מה שמיוחד אצלנו הוא פשוט: אנחנו מגיעים עם חומרי גלם טריים באמת, ונותנים למנות להיוולד מולכם. אין קופסאות מחוממות, אין הכנות יום קודם. הכול נחתך, נצרב, נרקח ומורכב במקום, בזמן אמת.וכשזה קורה מול העיניים, עם הריחות, הצלילים והאקשן של מטבח חי, הטעם פשוט אחר. זו לא חוויה של קייטרינג, זו חוויה של שף.